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惊呆你的双眼!细数那些机器人送餐体验炫酷的高科技餐厅

Yesky天极新闻 2019-08-19 18:38 我要吐槽

  说到餐饮和人工智能的跨界融合,首先想到的一定是智能科技餐厅。无论是海底捞、巴奴等餐饮大品牌引进送餐机器人的大胆尝试,还是京东、阿里、碧桂园等大公司纷纷布局的‘科技餐厅’、‘智能餐厅’,都在餐饮市场掀起了不小的波澜,送餐机器人、迎宾机器人等成香饽饽,大牌餐企争相布局,迫不及待的想做出改变来迎合崭新的行业生态与商业模式。下面,快随小编一起来看看那些机器人送餐的餐厅。

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  海底捞智慧餐厅,北京中骏世界城店

  2018年10月28日海底捞全球首家智慧餐厅开业,引进由擎朗智能定制的花生送餐机器人,在中国的火锅行业内掀起了一场智能化革新。花生送餐机器人担任餐厅传菜员一职。后厨装盘完成后,直接将餐品放在机器人的托盘上,选择桌号后,机器人就将根据最优路线进行配送。据统计,一台“花生”送餐机器人单日配送托盘数超过300盘,高峰期能达到450盘以上,传菜效率得到了极大程度的提升。目前,花生送餐机器人已落户100+家海底捞门店。

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  擎朗送餐机器人&海底捞智慧餐厅

  巴奴毛肚火锅概念店,郑州金水路与经三路交叉口东北角

  除了海底捞以外,巴奴毛肚火锅也出现机器人上菜服务。在巴奴概念餐厅里,三台花生送餐机器人相互配合工作,让配送工作不仅有条不紊的进行,还能吸引孩子以及各种顾客的目光。收获了一大批抖音、小红书、美食博主、食客的良好口碑。而通过机器人提升顾客体验,巴奴毛肚火锅再一次在火锅行业这个逐渐饱和的市场脱颖而出。

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  擎朗送餐机器人&巴奴毛肚火锅概念店

  新白鹿餐厅,杭州解百四楼店

  除了火锅品类,花生送餐机器人在中餐品类也已经落地无数。在杭州新白鹿餐厅,花生送餐机器人通常在传菜口列队待命,接到传送任务时,自动上前并调整最佳角度,方便服务员将菜品放在餐盘上,按下UI广告屏对应的桌号后,两位就出发送菜了。据餐厅老板介绍,机器人传菜员上岗短短一个月的时间,新白鹿餐厅在大众点评的好评率翻了一倍,全部含有“机器人”关键词,更有甚者是被机器人吸引专程而来。

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  擎朗送餐机器人&新白鹿餐厅

  丰茂烤串,吉林延吉店公园店

  当然,需要高频跑腿的烧烤品类也是送餐机器人的绝佳落地场景。在延吉老字号餐厅丰茂烤串,机器人服务员登上B站热搜,吸引无数美食达人、抖友、拍客、美食博主等前来打卡,体验机器人提供的智能、新颖、高效的服务。原因是花生送餐机器人不但能传菜卖萌,还可以回收餐具。“这种就餐体验真是挺新奇的!”,“第一次看到机器人传菜”,全是顾客对花生送餐机器人的评价,这种智能的传菜方式既时尚又环保,让消费者有了一种就餐新体验,也愿意主动拍摄视频分享至微信朋友圈,让好友们也感受一下这种高大上的就餐体验。

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  擎朗送餐机器人&丰茂烤串

  Spacelab失重餐厅,世纪金源店

  最后,花生送餐机器人也已经在西餐厅场景落地,世纪金源店失重餐厅里,去过老店的顾客都知道最开始有一些菜品并不会通过轨道和小车送餐,需要靠服务人员手送。现在失重餐厅的经过一轮新的改造升级,送菜由花生送餐机器人负责。当机器人到达顾客身边,此外,还可以语音对话,灵动展示动态表情,使食客在店内感受到“私人订制”的个性化智能服务,前来就餐的顾客都惊叹“太能干了!”

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  擎朗送餐机器人&失重餐厅

  当然,除了上面这些餐厅以外,擎朗送餐机器人“花生”还入驻了重庆高老九、四川香天下、德庄、小肥羊、大渝火锅、八合里海记牛肉火锅,望湘园、辛香汇、真知味、七欣天、珍宝舫等餐饮百强企业,欢迎大家去打卡体验。

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