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又玩新花样!小龙坎老火锅引进擎朗送餐机器人为顾客跑堂传菜

Yesky天极新闻 2019-07-22 17:38 我要吐槽

  智慧餐饮已日渐走进人们的生活,围绕餐厅场景的各类机器人产品不断涌现,渗透到每一个日常生活细节中。如送餐机器人负责菜品从后厨到餐桌的配送,迎宾机器人在前台接待来宾;领位机器人带领顾客前往餐桌等等。

  太原长治路的小龙坎老火锅,除了能够欣赏川剧变脸,最大的亮点莫过于餐厅的跑堂传菜和餐盘回收工作都是由机器人完成。菜品下单完成,后厨即可同步信息,只需将配菜放置在机器人开放式托盘,并轻轻触发配送的桌号,机器人即刻出发为顾客进行配送。机器人会通过全自主定位导航技术规划送餐路线,送餐途中遇到固定的柱子、桌椅等障碍物,机器人能够实现自主避障,遇到调皮挡路的用餐人员还会用稚趣的语音提醒。

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  送餐机器人在小龙坎老火锅

  据了解,这款送餐机器人名为“花生”,是擎朗智能2016年推出的明星产品。凭借成熟稳定的机器人全自主定位导航方案和“以租赁为主,以运营为核心“的商业模式,受到业内人士的关注。如今,已经进驻到全球近300多家餐厅工作,据介绍,已经服务超过2000万人次,擎朗智能是国内餐饮配送机器人市场的领跑者,擎朗的送餐机器人正在成为餐饮行业的标配。

  除了小龙坎老火锅以外,火锅品牌海底捞、呷哺呷哺、四川香天下、重庆高老九,中餐领域的望湘园、辛香汇等,烤串品牌蚝太郎烧烤、丰茂烤串等,以及互联网巨头美团智慧餐厅、口碑智慧餐厅......越来越多的餐饮品牌选择引进擎朗送餐机器人“花生”,不仅加快餐厅智能化,同时也是实现节省一部分劳力。众所周知,餐饮行业近年来招工难问题愈发严重,一方面与工资、吃住、社保持续攀升相关,另一方面也与越来越多的年轻人不愿意长期从事餐厅传菜这类重复、机械的工作相关。送餐机器人入驻餐厅,是餐饮行业发展的必然趋势。

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  花生领位机器人

  除了送餐机器人外,擎朗智能旗下的“花生”领位机器人被众多餐厅欢迎。它可以包揽餐厅所有迎来送往的活儿,还能提供选择就餐区、智能领位等服务,呆萌可爱的外形,老少皆宜,男女通杀。目前,擎朗的餐厅机器人除了国内市场,还出口至加拿大、美国、德国、意大利、匈牙利、新西兰、新加坡、韩国等国家。

  餐饮行业未来的发展方向,除了就餐体验更加智能、便捷,服务也会更加高效,人力结构更加优化,一切跑腿的工作由机器人负责,服务员集中为顾客进行更为周到的贴心服务。

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